Մեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորման տեխնոլոգիայի վրա ազդող օդերևութաբանական և բնապահպանական գործոններ

Ապրանքի փաթեթավորման գործընթացի վրա կազդեն եղանակային և շրջակա միջավայրի գործոնները: Քանի որ շրջանառության շրջանակըUKծխախոտի փաթեթավորում արտադրանքը մեծապես տարբերվում է՝ անկախ տարածաշրջանային օդերևութաբանական և բնապահպանական պայմաններից: Փաթեթավորման ինժեներական դիզայներները պետք է հասկանան օդերևութաբանական միջավայրի պայմանների փոփոխվող կանոնները, ուսումնասիրեն օդերևութաբանական միջավայրի պայմանների ազդեցությունը փաթեթների կատարման և որակի վրա և ապահովեն անհրաժեշտ պաշտպանություն, որպեսզի փաթեթավորումը կարողանա բավարարել արտադրանքի փաթեթավորման պահանջները որոշակի պահպանման ժամկետում կամ պահպանման ժամկետում: և նվազեցնել շրջանառության գործընթացի կորուստները:

Ազդող օդերևութաբանական գործոններըՄեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորում տեխնոլոգիա վերաբերում են եղանակային պայմաններին, որոնք հիմնականում ներառում են ջերմաստիճանը, խոնավությունը, անձրևն ու ձյունը, քամին և արևային ճառագայթումը և այլն։

1. Դիարխիա

Ֆիզիկական մեծություն, որն արտահայտում է մթնոլորտի տաքության և սառնության աստիճանը, այն է՝ օդի ջերմաստիճանը։ Մթնոլորտի ջերմաստիճանը հիմնականում վերաբերում է օդերևութաբանական կայանի կողմից դիտվող ջերմաստիճանին, այսինքն՝ օդի ջերմաստիճանը գետնից 2 մետր բարձրության վրա, առանց արևի ուղիղ ճառագայթների և օդի լավ շրջանառությամբ։

Լայնությունը տարբեր վայրերում ջերմաստիճանի փոփոխության հիմնական գործոնն է, որին հաջորդում են տեղային տեղանքը և բարձրությունը: Մեր երկիրն ունի հսկայական տարածք՝ տարբեր շրջաններում բարձրության և կլիմայի զգալի տարբերություններով։ Օրինակ, Տուրպանի ավազանում ամենաբարձր ջերմաստիճանը մեկ անգամ հասել է 48-ի°C, մինչդեռ Մոհեն, Հեյլունցզյան, գրանցվել է մինչև մինուս 50 ջերմաստիճան°Գ. Արևելյան շրջանը հարավից հյուսիս ունի արևադարձային, մերձարևադարձային, ջերմ բարեխառն, սառը և այլ կլիմայական գոտիներ: Ցինհայ-Տիբեթյան սարահարթում կան բարձր լեռնային գյուղական գոտիներ և ամբողջ տարվա ընթացքում սառեցված կլիմայական գոտիներ: Մակերեւույթի ջերմաստիճանն ունի ցերեկային և տարեկան փոփոխություններ, ինչը ստիպում է օդի ջերմաստիճանը ունենալ ցերեկային և տարեկան փոփոխություններ։ Այս փոփոխությունը ցիկլային է և պայմանավորված է ցամաքային ճառագայթման բյուջեի փոփոխություններով:

Օրական ջերմաստիճանն ունի առավելագույն և նվազագույն արժեք։ Ամենացածր ջերմաստիճանը տեղի է ունենում արևածագի մոտ: Արևածագից հետո օդը աստիճանաբար բարձրանում է՝ հասնելով առավելագույն արժեքի 14-15-ը, իսկ հետո աստիճանաբար իջնում ​​է մինչև արևածագ: Օրվա և գիշերվա ամենաբարձր ջերմաստիճանի և ամենացածր ջերմաստիճանի տարբերությունը կոչվում է ցերեկային ջերմաստիճանի միջակայք, որը կապված է լայնության, սեզոնի, տեղագրության, մակերեսի հատկությունների, եղանակային պայմանների և բարձրության հետ:

Ջերմաստիճանի տարեկան փոփոխությունը նույնպես ունի առավելագույն և նվազագույն արժեք (բացառությամբ հասարակածին մոտ տարածքների)։ Տարվա ամենաբարձր ջերմաստիճանը տեղի է ունենում ամռանը, հիմնականում հուլիսին մայրցամաքում և օգոստոսին օվկիանոսում: Ամենացածր ջերմաստիճանը տեղի է ունենում ձմռանը, հիմնականում հունվարին մայրցամաքում և փետրվարին օվկիանոսում: Ամենաշոգ ամսվա միջին ջերմաստիճանի և տարվա ամենացուրտ ամսվա միջին ջերմաստիճանի տարբերությունը կոչվում է տարեկան ջերմաստիճանի միջակայք։ Նմանապես, դրա չափը նույնպես կապված է այնպիսի գործոնների հետ, ինչպիսիք են լայնությունը, տեղագրությունը, հողի հատկությունները, եղանակային պայմանները և բարձրությունը: Օրինակ, արևադարձային գոտիներում մայրցամաքի միջին տարեկան ջերմաստիճանի միջակայքը կարող է հասնել 20-ի°C, մինչդեռ ափամերձ տարածքներում մոտ 5 է°C, իսկ տարեկան ջերմաստիճանի միջակայքը մեծ չէ։ Տարեկան միջակայքը շատ մեծ է բարեխառն գոտում և մեծանում է ցամաքի լայնության և խորության աճով: Տարեկան տարածությունը օվկիանոսի ափին մոտ 15 է°C, մինչդեռ մայրցամաքում այն ​​կարող է հասնել 50~60-ի°C.

Ջերմաստիճանի ամենօրյա փոփոխությունները կազդեն փաթեթավորման որակի վրա։ Չոր արևադարձային շրջաններում, որտեղ ցերեկային ամենամեծ տատանումները կան, ցերեկային ջերմաստիճանի միջակայքը կարող է լինել մոտ 30°C 8 ժամվա ընթացքում՝ արևածագից առաջ: Ջերմաստիճանի օրական մեծ տարբերությունները կարող են առաջացնել հարաբերական խոնավության խիստ փոփոխություններ փակ փաթեթներում:

Սննդի փաթեթավորման հիմնական գործառույթներն են՝ կանխել սննդամթերքի փչացումը շրջանառության միջավայրում, ապահովել որակը, կանխել սննդամթերքի աղտոտումը միկրոօրգանիզմներով և կեղտով, օգտագործել մեքենայացված և ավտոմատացված փաթեթավորում՝ արտադրության արդյունավետությունը բարելավելու, արտադրությունն ավելի ռացիոնալ դարձնելու և սննդի խթանման ու բարելավման համար: շրջանառություն. և բիզնեսի կառավարում` սննդամթերքի ապրանքային արժեքը բարձրացնելու համար: Այդ նպատակով սննդամթերքի փաթեթավորումն ընդունում է մի շարք նոր տեխնոլոգիաներ և գործընթացներ, այդ թվում՝ պայուսակների փաթեթավորման սննդի տեխնոլոգիա, արագ սառեցված սննդի տեխնոլոգիա, թարմ պահում:Մեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորում տեխնոլոգիա, ասեպտիկ փաթեթավորման տեխնոլոգիա և այլն: Որպես օրինակ վերցնելով մրգահյութի ըմպելիքների ասեպտիկ փաթեթավորումը՝ մենք կվերլուծենք ըմպելիքների փաթեթավորման գործընթացի կանոնակարգերի ձևակերպման գործընթացը 1. Մրգային ըմպելիքների բնութագրերը և փաթեթավորման հատուկ պահանջները։

Հյութը պատրաստվում է տարբեր մրգերից, որոնք տարբերվում են բաղադրությամբ և հատկություններով։ Փաթեթավորման հետ կապված հիմնական գործոններն են թթվայնությունը, ֆերմենտները, վիտամին C-ն, հյութի գույնը և բույրը։

Բոլոր մրգերն ու հյութերը տարբեր աստիճանի օրգանական թթուներ են պարունակում։ Օրգանական թթուները կարող են պահպանել մրգերի յուրահատուկ բույրը, մարդկանց վայելել համը և օգտակար են մարդու առողջության համար: Հետևաբար, փաթեթավորման ստանդարտները պետք է ոչ միայն պաշտպանեն մրգահյութերի օրգանական թթուները, այլև կանխեն օրգանական թթուների ձևավորումը: Թթուների քայքայիչ ազդեցությունը փաթեթավորման վրա: Մրգային հյութի սննդի pH-նՄեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորում ընդհանուր առմամբ 4,5-ից ցածր է: Բակտերիաները նորմալ պայմաններում չեն աճի: Մրգահյութի վատթարացումը հիմնականում պայմանավորված է խմորիչով և բորբոսով։ Սենյակային ջերմաստիճանում հումքի հյութերը քայքայվում են ալկոհոլային խմորման պատճառով, որն իր հերթին առաջացնում է ալկոհոլի և մրգերի թթվայնացում՝ մակերևույթի վրա խմորիչի կամ բորբոսի աճի պատճառով: Փչանալուց խուսափելու համար այն պետք է ակնթարթորեն ստերիլիզացվի բարձր ջերմաստիճանով

Այսինքն, օգտագործեք ափսե կամ խողովակային ջերմափոխանակիչ, որպեսզի հյութը տաքացնեք մինչև 110°C և պահել 15 վայրկյան, կամ զտել և ավելացնել կոնսերվանտներ՝ հյութը վերացնելու համար or արգելակում է խմորիչի վնասակար ազդեցությունը: Հյութի մեջ պարունակվող վիտամին C-ն հեշտությամբ կորչում է, հատկապես երկաթե, պղնձի կամ թիթեղապատմամբ մետաղական տարաներում: Մետաղական իոնների առկայության պատճառով վիտամին C-ն հեշտությամբ օքսիդանում է։ Հետևաբար, արագ պատրաստումը կարող է նվազեցնել ասկորբինաթթու օքսիդազի ազդեցությունը: , թեթևացնում է օքսիդացման ռեակցիան և պաշտպանում վիտամին C-ն: Հերմետիկ և լուսապաշտպան փաթեթավորման օգտագործումը և ցածր ջերմաստիճանում պահելը նույնպես կնվազեցնի վիտամին C-ի կորուստը: Պահածոյացման ժամանակ որոշակի քանակությամբ սուլֆիտի ավելացումը նաև պաշտպանիչ ազդեցություն ունի վիտամին C-ի վրա: 2:

Հյութի ասեպտիկ փաթեթավորման տարայի ձևավորում Հյութային մթերքները ակնթարթորեն մանրէազերծվում են բարձր ջերմաստիճանում, այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցվում է մինչև 20-30°C՝ ստերիլության պահանջները բավարարելու համար: Մրգային հյութի սննդամթերքի ասեպտիկ փաթեթավորումը փաթեթավորման համակարգ է, որը ստերիլ հյութը, փաթեթավորման տարաները և փաթեթավորման օժանդակ նյութերը տեղադրում է ստերիլ միջավայրում և օգտագործում է ասեպտիկ լցոնման մեքենա՝ լցնելու և կնքելու համար:

Ասեպտիկ փաթեթավորման մեջ օգտագործվող փաթեթավորման տարաները ներառում են բաժակներ, տուփեր, տոպրակներ, տակառներ և այլն, իսկ փաթեթավորման նյութերը հիմնականում կոմպոզիտային թաղանթներ են: -ի որակըՄեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորում Կոմպոզիտային թաղանթներից պատրաստված ստվարաթղթերը կազմում են նույն ծավալի ապակե շշերի միայն 8%-ը: Այն ոչ միայն ունի ավելի ցածր ինքնարժեք, այլեւ ավելի քիչ թափոններ է արտադրում, ինչը նպաստում է շրջակա միջավայրի պաշտպանությանը:

Ասեպտիկ փաթեթավորման ստվարաթղթի կառուցվածքը և բացվող ձևավորումը ներկայացված են Նկար 8-4-ում: Տուփի նյութը կոմպոզիտային թաղանթ է, որը կազմված է նյութերի վեց շերտերից՝ պոլիէթիլեն/թուղթ/պոլիէթիլեն/ալյումինե փայլաթիթեղ/պոլիէթիլեն/պոլիէթիլեն կոմպոզիտային նյութ, որից 75%-ը թուղթ է, 20%-ը՝ պոլիէթիլեն, իսկ մնացած 5-ը։ % ալյումինե փայլաթիթեղ է։

Փաթեթավորման ստվարաթղթի արտաքին թղթի գրաֆիկական տպագրությունը, նյութերի խառնուրդը, կտրումը և ծալումը կատարվում են պրոֆեսիոնալ արտադրողների կողմից և գլանափաթեթի տեսքով առաքվում են փաթեթավորման գործարան: Ընդհանուր աղյուսով ստերիլՄեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորում Շուկայում առկա ստվարաթղթե տուփը ունի 250 մլ տարողություն, և դրա չափերը ներկայացված են Նկար 8-4(բ)-ում: Նկարի հոծ գիծը ներկայացնում է ուրվագծային կտրման գիծը, կետագծը ներկայացնում է ներքին ծալքի ներքևի գիծը, իսկ կետավոր գիծը ներկայացնում է արտաքին ծալքի ներթափանցման գիծը: Փաթեթավորման գործարան տեղափոխված փաթեթավորման նյութի գլանափաթեթն ունի մոտ 800 մմ տրամագիծ և մոտ 800 մ երկարություն: Կարող է արտադրվել շուրջ 5000 աղյուսաձև ասեպտիկ փաթեթավորման 250 մ երկարությամբ տուփեր:

Թմրամիջոցները հատուկ ապրանք են, որն ազդում է մարդու կյանքի և անվտանգության վրա, ուստի դրանք պետք է արտադրվեն բարձր որակով՝ դրանց արդյունավետությունն ապահովելու համար: Անվտանգությունը որակական է։ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (W0) կողմից ձևակերպված դեղագործական արտադրանքի լավ արտադրական պրակտիկան (GMP) նպատակ ունի իրականացնել որակի համապարփակ կառավարում դեղագործական արտադրության գործընթացում, ինչպիսին է հումքի, քանակի և վերջնական առաքման վերահսկումը, ներառյալ դեղագործական արտադրանքի փաթեթավորման գործառնական ընթացակարգերը: գործարաններ։ Կան հստակ կանոնակարգեր՝ տեղանքի, փաթեթավորմամբ զբաղվող անձնակազմի ևբրիտանական ծխախոտփաթեթավորում բեռնարկղեր, փաթեթավորման նյութեր, փաթեթավորման սարքավորումներ, փաթեթավորման ցուցանակներ և այլն։ Առաջարկվեցին խիստ պահանջներ։ Մի խոսքով, դեղագործական փաթեթավորումը պետք է լինի անվտանգ և հուսալի: Լավ պաշտպանություն: Հեշտ է մշակվել: Խթանել վաճառքը, լինել խնայող, հեշտ օգտագործման, տեղեկատվության փոխանցման և այլ գործառույթներ

1.Uk ծխախոտ pակցավորում պահանջներ տարբեր դեղամիջոցների համար.

Կան դեղերի բազմաթիվ տեսակներ, և փաթեթավորման տեխնիկական պահանջները ներառում են 1) արտաքին գործոնների ազդեցությունը դեղամիջոցի շշերի ձևի վրա. Դեղերը չափազանց ենթակա են ֆիզիկական, քիմիական, մանրէաբանական և կլիմայական պայմանների ազդեցությանը։ Օրինակ, օդում և կախվածության լապշա: Այն հեշտ է օքսիդանալ և վարակ առաջացնել, հեշտ է քայքայվել և փոխել գույնը լույսի ներքո, քայքայվում և փչանում է, երբ ենթարկվում է խոնավության, և հեշտ է ցնդել և փափկել, երբ ենթարկվում է ջերմության, այդպիսով դեղը կորցնում է իր արդյունավետությունը: Երբեմն հիվանդությունը բուժելու փոխարեն այն կարող է առաջացնել հիվանդություն և վտանգել կյանքի անվտանգությունը: այսպես. Անկախ դեղագործական փաթեթավորման ձևից, կառուցվածքից, ձևավորման ձևավորումից և փաթեթավորման նյութերի ընտրությունից, առաջինը, որ պետք է հաշվի առնել, դրա պաշտպանիչ գործառույթն է, այսինքն՝ պահպանել դեղամիջոցի արդյունավետությունը: Դեղորայքի գործողության միջին ժամկետը 2 տարի է, իսկ որոշ դեղամիջոցների կարող է հասնել ավելի քան 3 տարի։ Հետևաբար, փաթեթավորումը պետք է նաև ապահովի, որ դեղերի բաղադրիչները կայուն են վավերականության ժամկետի ընթացքում և չեն փչանա: Դեղերի տարբեր դեղաչափերի ձևերը տարբեր ձևերով վատանում են: Պինդ դեղամիջոցները, ինչպիսիք են հաբերը և փոշիները, ենթակա են խոնավության: Երբ ջերմաստիճանն ու խոնավությունը փոխվում են, աստիճանաբար կփոխվեն դրանց ձևն ու որակը։ Օրինակ, շաքարով պատված հաբերը խոնավանալուց հետո մակերեսը կփչանա և ժամանակի ընթացքում կհայտնվի: Ճաքերը կնվազեցնեն դեղամիջոցի հիմնական բաղադրիչների պարունակությունը և կնվազեցնեն դրա արդյունավետությունը: Մեկ այլ օրինակ է փոշու և հատիկների կպչունությունը խոնավանալուց հետո, ինչը նույնպես նվազեցնում է դեղերի արդյունավետությունն ու որակը։ Հեղուկները կամ ներարկումները և այլ դեղամիջոցները չեն ենթարկվում խոնավության, սակայն օդի հետ շփվելիս հակված են օքսիդացման, ինչը նաև կփոխի դեղամիջոցի հիմնական բաղադրիչները և կառաջացնի գունաթափում: Կամ տեղումներ. որոշ դեղամիջոցներ հեշտությամբ վարակվում են բակտերիայով, բորբոսով և սնկերով և քայքայվում՝ ամբողջովին կորցնելով իրենց արդյունավետությունը և դառնալով ցածրորակ արտադրանք:

Մածուցիկ դեղամիջոցները, ինչպիսիք են փափկեցնող նյութերը, կփափկեն կամ կենթարկվեն օքսիդացման և գունային փոփոխությունների ջերմաստիճանի փոփոխությունների և լույսի ազդեցության տակ: 2 Դեղերի փաթեթավորման պահանջներ. Առաջին հերթին պետք է հաշվի առնել հիվանդի հոգեբանական վիճակը և պահանջները, և պետք է ներառվեն բավարար տեղեկատվություն, որպեսզի գնորդները կարողանան հասկանալ դեղամիջոցի բաղադրիչները և արտադրական նախապատմությունը, դրա ճշգրիտ արդյունավետությունը հիվանդության վրա և ինչպես ընդունել այն: Դիզայնը պետք է արտացոլի անվտանգության և վստահության զգացում և պետք է լինի հեշտ օգտագործման, տեղափոխելու և պահելու համար: Այն նաև պետք է համարվի, որ այն նպաստում է փաթեթավորման ավտոմատացմանը՝ արտադրողականությունը բարելավելու համար: Աղյուսակ 8-6-ը ցույց է տալիս դեղագործական դեղաչափերի ձևերի դասակարգումը և հղման համար օգտագործվող փաթեթավորման ձևերը:

2. Դեղագործության նախագծումՄեծ Բրիտանիայի ծխախոտի փաթեթավորումպաշտպանիչ գործառույթներ.

Ելնելով դեղագործական շրջանառության միջավայրից, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը, խոնավությունը, թթվածինը, լույսը և այլն, ինչպես նաև դեղագործական դեղաչափերի բնութագրերը, փաթեթավորման համապատասխան գործընթացները և նյութերը պետք է ընտրվեն պաշտպանիչ փաթեթավորման ձևավորման համար: Դեղամիջոցների համար, որոնք հեշտությամբ ազդում են խոնավությունից, պետք է օգտագործվեն խոնավակայուն փաթեթավորման նյութեր:

Երկրի վրա հարաբերական խոնավության բաշխումը փոխվում է լայնության հետ։ Հասարակածից մինչև մոտ միջին լայնություններ (մոտ 35°), հարաբերական խոնավությունը նվազում է լայնության բարձրացման հետ։ Միջին լայնությունից բարձր լայնության անցնելիս, երբ ջերմաստիճանը աստիճանաբար նվազում է, հարաբերական խոնավությունը մեծանում է լայնության բարձրացման հետ։

Իմ երկրում Յանցզի գետից հարավ ընկած տարածքը համեմատաբար խոնավ է, տարեկան միջին հարաբերական խոնավությունը 70% -ից 80% է և բացարձակ խոնավությունը 1,6-ից 2,4 կՊա; 80%-ից բարձր տարեկան հարաբերական խոնավության անգամների կուտակային թիվը կազմում է տարեկան ընդհանուր ժամերի 50%-ը: 90% խոնավությամբ ժամերին բաժին է ընկնում տարվա ավելի քան 25%-ը։ Դեղին գետի ավազանում տարեկան միջին հարաբերական խոնավությունը կազմում է 70%, իսկ բացարձակ խոնավությունը՝ 1,2 կՊա; Հյուսիսարևելյան Չինաստան

Տարածքում տարեկան միջին հարաբերական խոնավությունը կազմում է 70%, իսկ բացարձակ խոնավությունը՝ ընդամենը 0,8կՊա։