Սննդի փաթեթավորման իմաստը:
Սննդի վերամշակման, պահպանման և բեռնաթափման գործընթացում սննդամթերքի սննդային բաղադրության վրա կլինեն տարբեր աստիճանի անբարենպաստ ազդեցություն, և ձեռնարկվեն փաթեթավորման միջոցառումներ, նպատակն է վերահսկել և հարմարեցնել այդ անբարենպաստ գործոնները սննդամթերքի վնասմանը: Փաթեթավորումը կարող է վերահսկել այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են լույսի (հիմնականում ուլտրամանուշակագույն) ճառագայթումը, թթվածնի կոնցենտրացիան, խոնավության փոփոխությունները, ջերմության փոխանցումը, սննդի մեջ որոշ բաղադրիչների տարածումը, սննդի արտաքին ֆիզիկական և մեխանիկական վնասը և միջատների մանրէների ներխուժումը և այլն:
Սնունդը ճիշտ փաթեթավորեք: Այն մեծ հարմարավետություն և օգուտ կբերի արտադրողներին, պահեստավորողներին, վաճառքի օպերատորներին և սպառողներին: Ընդհանուր առմամբ, սննդամթերքի փաթեթավորումը կարող է հասնել հետևյալ ուղղակի հետևանքների.
(1) պաշտպանել սննդի որակը, կանխել սննդի փչացումը՝ փաթեթավորման նյութերի գիտական և ողջամիտ ընտրության և փաթեթավորման տեխնոլոգիայի մեթոդի միջոցով, առանձնացնել սննդամթերքը և շրջակա միջավայրը, վերացնել շրջակա միջավայրի գործոնները (ինչպիսիք են թթվածինը, խոնավությունը, լույսը, ջերմաստիճանը և մանրէ) ազդեցություն թռչնաբուծական մթերքների վրա, խուսափել սննդի ֆիզիկական և քիմիական փոփոխություններից, ապահովել շրջանառության մեջ գտնվող սննդի գործընթացի կայուն որակը, երկարացնել սննդի պահպանման և պահպանման ժամկետը.
(2) Կանխել սննդամթերքի աղտոտումը միկրոօրգանիզմների և արտաքին աշխարհի կեղտից: Սննդի գործընթացը և շրջանառությունը գործարանից մինչև սպառողների ձեռքը շատ բարդ են, և կան բազմաթիվ հնարավորություններ աղտոտվելու համար: Ամենավատ վախը երկրորդական աղտոտումն է հիվանդություն առաջացնող նուրբ բույսերով, ինչպիսիք են Clostridium difficile-ը և Clostridium botulinum-ը, որոնք կարող են սննդային թունավորումներ առաջացնել սպառողների մոտ: Ուստի ողջամիտ և հիգիենիկ փաթեթավորումը կարող է լիովին վերացնել արտաքին աղտոտման հնարավորությունը:
Բարելավել սննդամթերքի արժեքը գիտական և ողջամիտ փաթեթավորումից հետո, համապատասխան փաթեթավորման ձևավորում, առողջության, սնուցման, համեղ զգացումով և անվտանգության զգացում ունեցող սպառողների համար, դրանով իսկ բարելավելով սննդի արժեքը, արդյունավետորեն խթանել սննդի վաճառքը:
Fuliter Paper Products Co. LTD
